콘스콘(옥수수 스콘) 만들기/실패 후 원인분석 후기
콘스콘(옥수수 스콘) 만들기 ... 그리고 실패 후기 분석 1) 반죽을 치대지 말것 2) 반죽을 밀대로 세게 밀지 말것 3) 충분히 오래구울 것 야밤에 스콘을 만들어보려고 찾아보다 콘스콘을 만들기로 했습니다. 콘스콘을 만들기 위해서는 콘밀이 필요한데 밤중에는 찾을 곳이 없으니 콘푸라이트를 이용해서 만들어보기로 했습니다. 재료 : 박력분 150g, 무설탕 콘푸라이트 30g, 설탕 10g, 베이킹파우더 1½ts, 카놀라유 50g, 우유 50ml 처음에는 재료를 계량하여 준비해줍니다. 가루류는 같이 체를 칠것이기 때문에 함께 계량해 담아주었습니다. 무설탕 콘푸라이트를 콘밀로 만들기 위해 믹서기에 곱게 갈아줍니다. 야매로 만들어본 거라 옥수수가루를 구할 수 있으면 공수하는게 좋을 듯합니다.. 갈아놓은 콘푸라이트..
리뷰/요리
2019. 10. 2. 22:27